Gäste in der Pâtisserieschule Pfersich TREND-FORUM

Guillaume Marbilleau

M.O.F. Pâtissier

Bordeaux - Frankreich

Francisco Migoya

Executive Pastry Chef-Modernist Cuisine

Seattle - USA

Johan Martin

Maître Pâtissier

Paris - Frankreich

Ewald Notter

Pastry World Champion

Seattle - USA

Melissa Coppel

Maître Chocolatier

Las Vegas - USA

Jordi Puigvert

Maître Pâtissier

Girona - Spanien

Frank Haasnoot

World Chocolate Master

Amsterdam - Niederlande

Jean-Pierre Wybauw

Maître Chocolatier

Brüssel - Belgien

Jean-Michel Perruchon

M.O.F Pâtissier

Paris - Frankreich

Stephané Glacier

M.O.F. Pâtissier

Paris - Frankreich

Christian Hümbs

Pâtissier des Jahres

München - Germany

Bettina Schliephake-Burchardt

Cake Designerin

Hamburg - Germany

Pascal Brunstein

M.O.F. Chocolatier

Straßbourg - Frankreich

Jean-Christophe Duc

Technical Advisor - BOIRON

Marseille - Frankreich

Pierre Lingelser

Pâtissier des Jahres

Colmar - Frankreich

Martin Lippo

Food Designer

Barcelona - Spanien

Fabian Sänger

Swiss Chocolate Master

Luzern - Schweiz

Janice Wong

Food-Designerin - 2am Dessert Bar

Singapur - Singapur

Thomas Merker

Cake Designer

Köln - Germany

René Frank

Executive Pastry chef - Coda Dessert Bar

Berlin - Germany

Leopold Forsthofer

Austria Chocolate Master

Wien - Österreich

Lothar Buß

Maître Chocolatier

Köln - Germany

​

Ian Matthew Baker

Maître Pâtissier

München - Germany

Anna-Maria Roché

Cake Designerin

Sydney - Australien

Christian Schaberreiter

Austria Chocolate Master

Innsbruck - Österreich

Martin Chiffers

Maître Chocolatier  /  Skulpteuer

London - Großbritannien

Marco D´Andrea

Pâtissier des Jahres

Hamburg - Germany

Vincenzo Cattaneo

Direktor - PAVONI

Mailand - Italien

Uwe Koch

Eismacher

Werl - Germany

Urs Regli

Fooddesigner - Künstler

Kempten - Germany

Jerome Landrieu

Maître Chocolatier

Chicago - USA

Ramon Morató

Maître Chcolatier

Barcelona - Katalonien

Gianluca Fusto

Pastry Designer

Mailand - Italien

Alexandre Bourdeaux
Maître Chocolatier
Brüssel - Belgien

Franck Colombié
Maître Pâtissier
Paris - Frankreich

Kay Baumgardt
Avantgarde Pâtissier - 2* Michelin
Heiden - Schweiz