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BIOGRAPHY


STATIONEN:
>Kaffeehaus Kröll - Nürnberg
>BAREISS - Baiersbronn
>Residenz Heinz Winkler - Aschau im Chiemgau
>Auberge de î`ll - Familie Haeberlin - Îllhaeusern - Frankreich
>Paul Bocuse - lyon - Frankreich
>Café Egger - Manfred Bacher - Mühldorf am Inn
>Meisterschule der Konditoren - München
>Meisterschule der Bäcker - Straubing
>Akademie für Unternehmensführung - München
>Ecole du Grand Chocolat - VALRHONA - Frankreich
>Pâtisserieschule Robert Oppeneder - München
>Traube Tonbach - Baiersbronn
>Hotel du Paris - Louis XIIII - Monaco
>Mandarin Oriental - München
>Mandarin Oriental - International
>Restaurant Dallmayr - München
>SOSA - Barcelona - Spanien
>Pâtisserieschule Pfersich TRENDFORUM - Neu-Ulm
WETTBEWERBE:
1993 APRENTIS 1993 - Paris / Versailles - Frankreich
1999 Konditor des Jahres / Deutsche Konditorenmeisterschaft - Wolfenbüttel / Magdeburg
2003 UIPCG-Weltmeisterschaft der Konditoren - Rimini - Italien
Jury-Tätigkeit:
2004 Pâtissier des Jahres - Erfurt
2015 - 2018 Pâtissier des Jahres - Hamburg / Achern / Salzburg / Wien / Köln







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